Haselnusspulver hat einen weichen und leicht bitteren Geschmack und wird oft verwendet, um Kuchen, Kekse, Cremes und andere Desserts zuzubereiten. Es kann auch Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur hinzuzufügen, und es wird auch häufig in Marinaden und Saucen verwendet.